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膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

它广泛存在于自然界的植物中，如香蕉、洋葱、大蒜等，是一种优良的水溶性膳食纤维，具有多种生理功能和独特的保健作用，被誉为“第三代黄金双歧因子”。

在现代畜牧养殖和饲料工业中发挥着关键作用。它是动物体内不能自身合成但又必需的营养成分，对动物的生长、发育、繁殖等生理过程有着不可替代的作用。

蛋白乳基粉/固体饮料是主要以葡萄糖浆、奶粉为壁材，植物油为芯材、利用微胶囊包埋技术，经过乳化、剪切、均质、喷雾干燥等工艺制成的一种粉末状产品，属于食品的一种。

赤藓糖醇是一种天然的糖醇类甜味剂，它广泛存在于自然界的藻类、蘑菇、甜瓜、葡萄等植物以及人体的眼球、血清中，也少量存在于发酵食品如葡萄酒、啤酒、酱油等中。

淀粉糖是一种广泛应用于食品工业的糖类物质，主要由淀粉经过水解和转化等化学过程制得。它的特点是具有良好的甜味和相对较低的热量，因此在许多食品中被用作替代传统糖类，受到越来越多的关注。

作为一种多羟基羧酸钠，热稳定性好，无潮解性，由于其优良的螯合性能而被广泛用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门，在化工、食品、医药、轻工等行业有着广泛的用途。